Brasmen finnes utelukkende i Nord-Europa, fra Alpene og oppover til Trøndelag. Vestover til Storbritannia og østover til Russland. Den lever kun i ferskvann, og kan bli opp mot 10 kg. En av våre største ferskvannsfisker med andre ord. Den er også en av våre lengstlevende fisker, og kan nå helt opp mot 30 års levealder. Det drives oppdrett av arten, og ellers fanges den stort sett av sportsfiskere, så den er ikke rødlistet, og har få naturlige fiender. Den kan faktisk ved uhell blande seg med Mort og få blandingsavkom.
Den har endel bein, som er enkle å pelle bort. Milde greier, men ingen usmak. Det er kjempegod kvalitet på dette, både saftig og med fin kjøttstruktur. Ofte synes jeg fisk på boks blir ugjenkjennelig fordi oljen har integrert seg med kjøttet, men dette er skikkelig snadder. Ingen smaksbombe, men som enkelt mat med trivelig tilbehør er dette virkelig godt!
-brasme
-rugbrød
-hvit paprika
-tomatpesto
-isbergsalat
pris: 20-50,- pr boks
komfort: på boks
smak: 6/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar