Bifangst fra sardinfiske. Disse små plankton- og mikroorganismespisende fiskene er mer populære som agn enn på matfatet. Men her på oppdagfisk er vi vel litt som arbeiderpartiet som sier at "Alle skal med". Litt kleint slagord egentlig, minner litt for mye om Geirs "Alle skal få". Nok om det. Fiskearten lever utelukkende i nordsjøen/barentshavet og er populær mat blant fuglebestandene våre. På tross av drastisk overfiske de siste år, mest sannsynlig til fiskemelsindustrien, er arten enda ikke evaluert ift bestandens bærekraftighet. Det er en stimfisk som lever i små stimer, utenom vinterhalvåret og mørketider hvor de graver seg ned i sanden.
smaken er litt som tørr makrell, slettes ikke dumt, men heller kjøp et par pir og få mer valuta for pengene. Bein, hode og hale er bare digg og knuses lett mellom tennene. Anbefales å prøve, kanskje til og med uten batteret som jeg har lagt på. Gøy, gøy, gøy!
-frityrstekt tobis
-småpoteter
-chimichurry
-isbergsalat
pris: en god tanke
komfort: tilbakelent
smak: 5/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar