Liten asiatisk fisk som i hovedsak fiskes som bifangst er her brukt som 68% bestanddel i disse bollene som blant andre ingredientser inneholder vann og tapiokastivelse. Altså, inntil jeg kommer over et eau naturel eksemplar av priacanthus tayenus, får dette duge. Fisken i seg selv kan ligne på en liten uer med heftige finner. Legg merke til at dette er et smaksnotat basert på blandingsprodukt, fisken kan gjerne alene være blant det beste havet har å tilby. Det finnes lite informasjon om arten online, men den blir maks 35cm, lever på 20-200 meters dybde, er ikke rød-listet eller truet på noe vis og eter ting som beveger seg sakte langs havbunnen. Når alt dette er sagt smaker blandingsproduktet mer tapioka enn fisk, heldigvis er jeg glad i tapioka.
-boller med 68% lillaflekket storøye
-gulrot
-løk
-chilli
-sukker
-sojasaus
-sherryeddik
-vann
pris: 30-50,- pr 400gr blandingsprodukt
komfort: ingen utfordringer
smak: 4/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar