Disse er også kjent som "chilensk blåskjell", og ligner veldig på våre egne europeiske blåskjell. Men denne arten finnes bare i sør-amerika, og den kommersielle oppdretten av arten finner hovedsaklig sted langs kysten av chile og argentina. Den finnes i flere ferdigprodukter i norske dagligvarehandler, da beskrevet som blåskjell.
Kjøttet er litt lysere enn hos våre blåskjell, og markant mildere og mer nøtteaktig i smaken. Litt kremet også. Absolutt en verdig bestanddel på et koldtbord, men ikke noe man nyter alene til et glass hvitvin.
- chilenske muslinger
- rugbrød
- majones
- hvitvinseddik
- blåskjellkraft
pris: 20-40,- pr 150gr
komfort: knirkefritt
smak: 5/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar