Disse ålene er vanlige å finne i akvarium hos dem som har en interesse for større fisk enn guppyer. De er heftig sultne, dvs altetende, og jafser ofte i seg annen fisk i nevnte glasskamre. De jeg har er produsert under påskudd av å være en naturlig del av faunaen i Bangladesh, men er mer sannsynlig produsert i variabelt kontrollerte oppdrettsanlegg. Med ukjent kontroll av vannverdier og foring.
Disse kommer i stykker, og kan oppleves vanskelige å rense for bein. Kan minne litt om gjedde i konsistens. Smaken minner også om gjedde, fast, mørt, overraskende smakfullt til å være en ferskvannsfisk med begrensede svømmeegenskaper. Kan det ha noe med spisevanene dens å gjøre? En positiv gastronomisk overraskelse.
- filetstykker av tire track eel
- rødkål
- hvit gulrot
- nudler
- sweet chilli sauce
pris: 60-100,- pr pk
komfort: middels, man skal kunne skjære i vinkel
smak: 7/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar